20年前欠信用社的1000元，到现在加上利息要还多

需根据约定利率计算具体还款额，若利率超36%可主张不支付超出部。法律依据为《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，超出法定利率部分利息可不支付，已支付的可要求返还。不及时处理可能导致债务持续增加。
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常见处理方式为与债权人协商或诉讼解决。若利率合规则按约定偿还，不合规则协商降低或诉讼解决。选择方式时需考虑效率与成本，协商不成时诉讼为最终手段。
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不同情况处理方式如下：1.利率合规：直接按约定计算本息和偿还。2.利率超规：与债权人协商降低利息，或起诉要求返还超出部分。3.无法协商：准备证据，通过法律途径解决纠纷。